Dizem que as novas tecnologias vieram alterar a forma como comunicamos. Às vezes tendem a não funcionar. O prémio de hoje para esta espécie de equilibrio entre a tradição e o futuro. A P., do Nada Quotidiano, volta a receber o prémio. Espera-se que a prima leia o blog dela. :
Galettes (Waffles)
Ola prima,
Receita: Galettes da avó Etelvina (a minha avó)
ovos
manteiga
farinha
açucar
casca de limão (2 limões para 500gr dos ingredientes)
Bate-se as gemas com o açucar e misturasse a manteiga derretida (nao pode estar quente). Junta-se a farinha mexendo bem, depois envolvem-se as claras batidas em castelo e adiciona-se a raspa de limão.
Deixa-se aquecer bem a maquina e tem q se ter em atencao à quantidade, mais ou menos uma concha.
Nao convem abrir a maquina antes da massa estar solidificada, +/- 1 minuto. Mas isso com a pratica vai lá...
Pronto, é so isto.
As quantidades são as q quiseres, desde q seja o mesmo peso de tudo.
Eu costumo fazer 500 gr. da aproximadamente 25 galettes.
Depois conta como saiu
Beijoca
(Depois de 2 tentativas falhadas, espero que com esta receita corra tudo bem)
1 comentário:
Olá, e mais uma vez obrigada pelo prémio. Não, a prima não lê o blog, sou tímida nestas coisas em relação à família.
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